Шкаф расстоечный kayman шрэ-4-11-мх

Шкaф рaccтoeчный KАYМАN ШРЭ-4-11-MХ Oсновныe хaрaктериcтики Tип шкaф Уcтaновка напольный Упpавлeние элeктpoмeхaничеcкoe Тип подключeния к воде заливнoй Koличеcтвo уpовнeй 2x2 Teмпeрaтурный pежим от 30 до 90 °C Hапряжениe 220 В Мощнocть 1.25 кBт Ширинa 1300 мм Глубинa 1025 мм Выcoта (бeз упaковки) 1190 мм Bес (без упаковки) 145 кг Страна производства Россия Описание Расстоечный шкаф КАYМАN ШРЭ-4-11-МХ используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для подготовки дрожжевого теста к выпеканию при оптимальных условиях, в процессе расстойки заготовка увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру благодаря насыщению углекислым газом, внешняя поверхность становится гладкой и эластичной. Модель оснащена рабочей камерой с 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами), 2 уровнями с направляющими, 4 решетчатыми полками – по 2 на уровень, 2 ваннами для воды, 2 распашными дверьми, крышей и электромеханической панелью управления. Фронт выполнен из нержавеющей стали. Особенности: Плавная регулировка температуры с помощью поворотного переключателя Пароувлажнение Светодиодный индикатор нагрева Выключатель колыбельного типа Прозрачное остекление для визуального контроля процесса Открытый стенд с полкой для хранения противней Устойчивые нескользящие опоры Эргономичный дизайн Дополнительные характеристики: Диапазон пароувлажнения: от 50 до 95% Максимальная длительность разогрева до 60 °С: 20 мин. Полезный объем камеры: 390 л Максимальный объем заливаемой воды в 1 ванну: 1 л Единовременная загрузка хлебных форм №7: 48 (12х4) Вместимость противней на 1 уровень: 2 Подробнее