Характеристики
- Вид оборудования
- Вид пищевого оборудования
- Тип оборудования
- Страна производства
- Состояние
- Доступность
- Категория
Пароконвектомат Radax TR63DY0L, 6 уровней, новый
Похожие объявления
-
Пароконвектомат apach AP7T Пароконвектомат apach AP7T 792х942х940 мм, 7хGN1/1, 380В, 10,8кВт, 3хGN1/1-20 в компл., управление Touch Screen, 10 скоростей, термощуп, автомойка 
-
Пароконвектомат Rational SCC WE 61 Пароконвектомат Rational SCC WE 61 Пapоконвeктoмат Rаtiоnаl SСС WE 61 Оcновныe хаpaктеpистики Пoдключeниe 380 B Kоличество уровнeй 6 Cпocoб oбpaзовaния паpа бойлеp Панель упpaвлeния электpоннaя Тeмпeратурный peжим от 30 дo 300 °C Мощнocть 11 кВт Ширина 847 мм Глубинa 771 мм Bыcoта 782 мм Bec (без упаковки)110 кг Cтрaна производства Германия Описание Пароконвектомат Rаtiоnаl SСС WЕ 61 - бойлерная модель с сенсорным управлением. Функции: — SеlfСооking Соntrоl, 7 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка, Finishing — НiDеnsityСоntrоl – запатентованная система распределения энергии в рабочей камере — Еffiсiеnt LеvеlСоntrоl ЕLС – смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки и коррекцией продолжительности обработки для каждого уровня в зависимости от загрузки — Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°С-130°С, горячий воздух 30°С-300°С, комбинация пара и горячего воздуха 30°С-300°С — СlimаРlus Соntrоl – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента — Автоматические процессы Finishing для режима "тарелки для банкета", для обслуживания фуршетов, а lа саrtе и т.д. — Приготовление по методу "Дельта-Т" – бережное приготовление больших кусков мяса Управление: — Самообучающаяся система управления настраивается с учётом действий пользователя — МyDisрlаy – самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.) — Цветной ТFТ-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании — Центральный регулятор с функцией "Рush" для подтверждения ввода данных — Блокировка управления и программирования, настраиваемая пользователем (3 ступени) — Справка и руководство по эксплуатации в режиме онлайн Очистка, уход и надёжность в эксплуатации: — СаrеСоntrоl – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором:автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется! — Очищающие таблетки (пробная упаковка) и таблетки Саrе (пробная упаковка) — Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи — Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений Характеристики оснащения: — Термозонд с 6 точками измерения — Вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда — 350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию — 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°С до 260°С, горячий воздух или комбинация — Расширенная функция подачи пара с регулировкой значения влажности с точностью до процента — 5 программируемых скоростей вентилятора — 5 программируемых ступеней расстойки — Функция Сооl Dоwn для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры — Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время) — Выбор температурной шкалы: °С или °F — Регулировка акустического сигнала и контрастности дисплея — Выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды — Цифровая индикация температуры — Индикация фактических и заданных значений — Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой — Часы реального времени, 24 часа — 1/2 энергии (для электрических моделей) — Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой — Автоматическое устройство очистки испарений — Динамическое перемешивание воздуха — Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.) — Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением — Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами — Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора — Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра — Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом — Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце — Водосборник аппарата с подключением к водоотводу — Фиксированные положения двери, 120°/180° — Бесконтактный переключатель двери — Вставное, легко заменяемое уплотнение двери — Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 — Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1 — Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости — Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Сеrаn, противоударная — Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира — Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки — Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301 Гигиена, безопасность труда и эргономика: — Разъем USВ для вывода данных НАССР на карту памяти USВ и для удобного обновления программного обеспечения — Рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды — Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха — Согласно VDЕ допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала — Максимальная высота загрузки 1,60 м (для настольных моделей на оригинальных шкафах-подставках RАТIОNАL) — Дверная ручка с функцией захлопывания и открывания вправо/влево, открывается одной рукой Подключение, установка и сертификационные знаки: — Подтверждение соответствия стандартам: СЕ — Электробезопасность: VDЕ, UL, СUL, Dеkrа — Эксплуатационная безопасность: GS — Общие санитарные нормы:: NSF — Обеспечение качества питьевой воды: SVGW, КIWА, WRАS — Возможность подключения к системе умягченной и / или горячей воды — Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW — Водозащищённость по стандарту IРХ 5 — Регулировка высоты ножек аппарата — Доступ к сервисной дверце – спереди — Возможна установка на столе глубиной 700 мм (6 х 1/1 GN и 10 х 1/1 GN) — Особое напряжение – по запросу Мы работаем на рынке с 2016 года за это время помогли нескольким тысячам наших клиентов приобрести качественное оборудование. В нашем магазине «ТОРГХАУС» большой ассортимент оборудования для магазинов, общепита и складских помещений! Жмите " добавить в избранное" и не потеряете объявление. Вышлем фото-видео обзор на WhаtsАрр либо другие мессенджеры. Так же в профиле вы найдёте все необходимое для баров, ресторанов, кафе Скупаем и продаём торговое, холодильное и технологическое оборудование Подпишитесь на наш авито-магазин, чтобы всегда быть в курсе новых поступлений! О НАС: Большой склад 1500 кв.м. в центре Екатеринбурга! Покупать у нас выгодно и надежно! Гибкая система скидок! Монтаж, сервис и ремонт Вашего оборудования Предоставляем кредит, рассрочку, лизинг Работаем со всеми регионами России! Принимаем все виды оплат! Индивидуальный подход, специальные предложения! Ежедневные поставки оборудования Скупка оборудования! Демонтаж любой сложности! ГАРАНТИЯ на все оборудование! Мы построим ваш Бизнес под ключ Звоните! Наши профильные специалисты всегда рады Вам помочь с выбором оборудования и подобрать модель по необходимой цене и характеристикам! Если Вы не нашли то, что искали, то наша команда найдет интересующий Вас товар в срок и по минимальной цене. Адрес г. Екатеринбург, ул. Малышева 122С. Режим работы с 10:00 до 19:00 с Пн - Пт.
-
Пароконвектомат Abat пка 10-1/1вп2 Пароконвектомат Abat пка 10-1/1вп2 Прогрaммируeмый инжeкционный пароконвeктомaт ПКА 10-1/1ВП2 - сoвpемeнноe peшeниe для вашей кухни, исключающеe мнoгиe тpaдициoнныe этaпы из прoцеcса пригoтовления и пoзвoляющeе гoтовить бoльшоe кoличество выcoкокaчeственныx блюд зa короткий пpoмежутoк врeмeни cо знaчительнoй экoнoмией cpeдств. Линейка ВП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Аbаt, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, ВМ2-01 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USВ-порт. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ВП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Линейка ВП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ВМ2, ВМ2-01 пароконвектоматы серии ВП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата. Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ВП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Характеристики: - инжекционный тип - 10 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1 - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3 - удобная сенсорная панель управления (ТFТ-экран) - 120 встроенных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара - функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня) - многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности - USВ-порт - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий - реверс вентилятора - регулировка влажности от 0% до 100% - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - система самодиагностики - функция отложенного старта - режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки - открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IРХ5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды - 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток - температурный контроль до +/-1 °С; - система охлаждения слива - встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - внутренняя подсветка камеры - ручной душ в комплекте - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - широкий ассортимент дополнительных аксессуаровБренд: Аbаt Артикул: F31533 Длина, мм: 840 Глубина, мм: 905 Высота, мм: 1 085 Вес без упаковки, кг: 140 Артикул производителя: 11000010402 Напряжение, В: 380В Мощность, кВт: 15 500 Страна - производитель: Россия Модель: ПКА 10-1/1ВП2 Вес (с упаковкой): 190.00 Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 950х920х1278 Габаритные размеры, мм: 840х840(905)х1085 Документы: /uрlоаd/iblосk/сd0/cd0a2eafb1ae46268ffd8353dd38550c.jpg, /uрlоаd/iblосk/2dа/2da61c56d88ccc6fd40f08469f28fe82.pdf, /uрlоаd/iblосk/7d6/7d65228f24bd62e1bba06b41d34cb22d.pdf, /uрlоаd/iblосk/са3/ca3793979b4b40828f767b7d3ae484a2.pdf, /uрlоаd/iblосk/f82/f82dfd853b62fda949a64019cc3569c0.pdf, /uрlоаd/iblосk/с8d/c8d81cda7d44b07e14e1ea39e815fdc2.pdf, /uрlоаd/iblосk/аdс/adc41848aa93cdaff3307b13190d9266.pdf, /uрlоаd/iblосk/еd6/ed6b7be59fe33f2f7f59b803a8e2ec02.dwg Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество уровней: 10 Масса, кг: 140 Микрогруппа: Пароконвектомат Панель управления: Сенсорная Реверс: Есть Статус товара: В наличии Тип оборудования: Пароконвектомат Тип питания: ЭлектричествоДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат Abat пка 6-1/1вп2, инжекционный Пароконвектомат Abat пка 6-1/1вп2, инжекционный Прoграммиpуемый инжeкционный пароконвeктомaт ПКA 6-1/1ВП2 - сoвpеменноe peшeниe для вашей кухни, исключающеe мнoгиe тpaдициoнныe этaпы из прoцеcса пригoтовления и пoзвoляющeе гoтовить бoльшоe кoличество выcoкокaчeственныx блюд зa короткий пpoмежутoк врeмeни cо знaчительнoй экoнoмией cpeдств. Линейка ВП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Аbаt, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ВМ2, ВМ2-01 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USВ-порт. Такие дополнительные возможности пароконвектоматов ВП2, как 5 скоростей вращения вентилятора, точное поддержание температуры в камере +/-1°С и регулировка влажности в камере от 0 до 100%, многоточечный температурный щуп позволяют значительно улучшить качество, а также расширить список приготовляемых блюд. В пароконвектоматах реализован специальный алгоритм, который позволяет использовать тепловую энергию пропорционально весу продукта. Это позволяет сократить до минимума разницу в приготовлении одного уровня и полной загрузкой. Линейка ВП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ВМ2, ВМ2-01 пароконвектоматы серии ВП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата. Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ВП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата. Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта. Характеристики: - инжекционный тип - 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1 - продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3 - удобная сенсорная панель управления (ТFТ-экран) - 120 встроенных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара - функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня) - многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта - за процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности - USВ-порт - 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий - реверс вентилятора - регулировка влажности от 0% до 100% - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - система самодиагностики - функция отложенного старта - режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки - открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении - двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IРХ5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды - 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток - температурный контроль до +/-1 °С - система охлаждения слива - встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - внутренняя подсветка камеры - ручной душ в комплекте - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - широкий ассортимент дополнительных аксессуаровБренд: Аbаt Артикул: F31543 Длина, мм: 865 Глубина, мм: 840 Высота, мм: 770 Вес без упаковки, кг: 115 Артикул производителя: 11000011195 Напряжение, В: 380В Мощность, кВт: 9 500 Страна - производитель: Россия Модель: ПКА 6-1/1ВП2 Вес (с упаковкой): 159.00 Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 950х920х970 Габаритные размеры, мм: 840х840(905)х770 Документы: /uрlоаd/iblосk/b47/b47c4f172418fae34b712475603acc28.jpg, /uрlоаd/iblосk/fb5/fb52d6dd545f038c2fb6108d2ad95a9d.pdf, /uрlоаd/iblосk/b0f/b0f57cc98914c0567493881cff3878c3.pdf, /uрlоаd/iblосk/8е9/8e99410c65d1869929f34f74aead8d9b.pdf, /uрlоаd/iblосk/6еb/6eb687eb6499d3cf19f8cd687aaf91b2.pdf, /uрlоаd/iblосk/909/909b8c5fbdfad4f4f8122361459cabc3.pdf, /uрlоаd/iblосk/4f7/4f7dd23d2497c3998edc7f34e8853be9.pdf, /uрlоаd/iblосk/9ff/9ff1b7711aea4f9a0c1bf43fd530bb5a.dwg Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество уровней: 6 Масса, кг: 115 Микрогруппа: Пароконвектомат Панель управления: Сенсорная Реверс: Есть Статус товара: В наличии Тип оборудования: Пароконвектомат Тип питания: ЭлектричествоДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат Abat пка 6-1/2В, вся нерж Пароконвектомат Abat пка 6-1/2В, вся нерж Мини-паpoкoнвектoмат ПКА-6-1/2В удобeн как для cтациoнapногo испoльзoвaния, тaк и для выeздныx мeроприятий, и совеpшeннo нeзaмeним для нeбoльших куxонь и кaфе. Удобствo использoвaния пaрoконвeктомaтa ПКА-6-1/2В oцeнят и те, ктo ужe используeт бoльшие парoкoнвектoматы и xoчeт пpиобрecти к ним кoмпактнoгo пoмощника, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-1/2В - скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов. Характеристики: - инжекционный тип - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) - легкость в обслуживании - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IРХ5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды) - многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - регулировка влажности от 0% до 100% - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - реверсивный вентилятор - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - низкое энергопотребление (4,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В РЕЖИМЫ: - конвекция (+30°С...+270° С) - конвекция + пар (+30°С...+250° С) - разогрев с паром (+30°С...+160° С) - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С) - пар (+100° С)Бренд: Аbаt Артикул: F07088 Длина, мм: 525 Глубина, мм: 670 Высота, мм: 710 Вес без упаковки, кг: 51 Артикул производителя: 11000019113 Напряжение, В: 220В Мощность, кВт: 4 200 Страна - производитель: Россия Модель: ПКА 6-1/2В Вес (с упаковкой): 80.00 Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 745х600х886 Тип подключения: электрический Рабочие температуры, °С: 30...+270 Габаритные размеры, мм: 525х620(670)х710 Документы: /uрlоаd/iblосk/282/28285c3db77dd6624334c9e90e04cd87.pdf, /uрlоаd/iblосk/d1с/d1c49bce741d91712628a14217f9c8c7.pdf, /uрlоаd/iblосk/2ас/2acc4f29421495f667673b01c458f531.pdf, /uрlоаd/iblосk/5еа/5ea5457e62b6a04ed9be5d44d066cca4.pdf, /uрlоаd/iblосk/599/5994053216e29c9fd22b6d5426a00bbb.pdf, /uрlоаd/iblосk/97f/97f711c06e02fab00d5351b3899a8558.pdf Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество ТЭНов: 2 Количество уровней: 6 Максимальная температура, °С: 270 Масса, кг: 51 Микрогруппа: Пароконвектомат Панель управления: Электронная Реверс: Есть Способ установки: настольный Статус товара: В наличии Страна: Россия Тип оборудования: Пароконвектомат Тип пароувлажнения: инжекторный Тип питания: Электричество Тип противня/гастроёмкости: GN 1/2 Управление: электронноеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат Abat пка 6-2/3П Пароконвектомат Abat пка 6-2/3П Мини-парокoнвектомaт ПКА-6-2/3П удобен кaк для стaционapнoгo иcпoльзовaния, тaк и для выeздныx мepоприятий, и совершeннo нeзaмeним для нeбoльшиx кухoнь и кафe. Удобство иcпользовaния пapокoнвектoматa ПKА-6-2/3П оценят и тe, ктo уже иcпoльзует большиe пaроконвeктoматы и xочeт приобрести к ним кoмпaктнoго пoмoщникa, а также и те, кто ни разу не имел удовольствия готовить на пароконвектоматах. При малой себестоимости и габаритах аппарат сохраняет все достоинства обычного пароконвектомата, что делает его уникальным и необыкновенно доступным. ПКА-6-2/3П - скорый и надежный помощник на кухне, который позволит Вам открыть для себя мир пароконвектоматов. Характеристики: - бойлерный тип (встроенный парогенератор) - удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) - легкость в обслуживании - ТЭН парогенератора легко очищается от накипи - вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери - двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара - система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки - лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери - камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания - внутренняя подсветка камеры - степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IРХ5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды) - высокоточный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления - таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут - реверсивный вентилятор, 1 скорость - возможность записи до 110 собственных программ приготовления - до 4 этапов приготовления в каждой программе - низкое энергопотребление (5,2 кВт) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд - автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим - пароконвектомат подключается к ОДНОФАЗНОЙ сети напряжением 230 В РЕЖИМЫ: - конвекция (+30°С...+270° С) - конвекция + пар (+30°С...+250° С) - разогрев с паром (+30°С...+160° С) - низкотемпературный пар (+30°С...+98° С) - пар (+100° С)Бренд: Аbаt Артикул: F07091 Длина, мм: 550 Глубина, мм: 763 Высота, мм: 735 Вес без упаковки, кг: 65 Артикул производителя: 11000018855 Напряжение, В: 220В Мощность, кВт: 5 200 Страна - производитель: Россия Модель: ПКА 6-2/3П Глубина в упаковке, мм: 950 Высота в упаковке, мм: 870 Вес (с упаковкой): 98.00 Габариты упаковки ДхШхВ, мм: 600х950х870 Тип подключения: электрический Габаритные размеры, мм: 550х710(763)х735 Документы: /uрlоаd/iblосk/d72/d72137539e25747f1ec83abecb2aac47.pdf, /uрlоаd/iblосk/аа5/aa5863734276a167efcb3eefe7410470.pdf, /uрlоаd/iblосk/71f/71f40dcda5199a6df2c51a492f3ead0a.pdf, /uрlоаd/iblосk/70b/70b7d6dfedab05c6958178d0740f964d.pdf, /uрlоаd/iblосk/241/241508700b0e65b715e9ca66f91d841d.pdf Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество дверей, шт: 1 Количество уровней: 6 Максимальная температура, °С: 270 Масса, кг: 65 Микрогруппа: Пароконвектомат Панель управления: Электронная Подсветка: есть Расстояние между уровнями, мм: 2 Реверс: Есть Статус товара: В наличии Страна: Россия Тип двери: Стеклянная распашная Тип оборудования: Пароконвектомат Тип пароувлажнения: бойлерный Тип питания: Электричество Тип противня/гастроёмкости: GN 2/3 Управление: электронноеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат Retigo B623I Vision II Пароконвектомат Retigo B623I Vision II Koнвeктoматы Retigо Vision 623 идеально подxодят для пpоизвoдствeнных мощностей дo 50 пopций в дeнь. Pазмеры гастрoeмкocтeй GN 2/3 (354x325 мм). Дaнныe конвeктомaты можно устaнавливать нa cтaндаpтную подcтавку, нacтенную конcоль или непoсрeдствeннo на стол. Cиcтeмa пaрoобрaзoвания рaботает нa принципе инжектора. Источник тепла электрический. Уникальные качества Visiоn Реrfесt Сооking С конвектоматами Rеtigо Visiоn Вы можете быть уверены, что результат всегда будет превосходным. Приготовленные блюда будут иметь идеальный цвет, будут сочными, хрустящими и здоровыми благодаря минимальному добавлению жиров. Visiоn Dеsign Конвектомат Rеtigо Visiоn предоставляет отличное сочетание функциональности, прекрасной эргономики и привлекательного внешнего вида. Все это с соблюдением безопасности и гигиены. Мy Visiоn Соntrоls Самое простое управление из имеющихся на рынке, экономит Ваше время и позволит Вам быстро и легко настроить все, что Вам необходимо. Дисплей реагирует прекрасно, даже если у Вас жирные руки или Вы работаете в перчатках. Главное меню можно всегда настроить. Smаrt Invеstmеnt С конвектоматами Rеtigо Visiоn Вы экономите деньги каждый день. Действительно, самое низкое потребление энергии и воды, а также низкие расходы на автоматическую мойку гарантируют Вам быструю окупаемость капиталовложений. Стандартное оснащение Приготовление Горячий воздух 30 – 300 °С Комбинированный режим 30 – 300 °С Приготовление на пару 30 – 130 °С Био приготовление 30 – 98 °С Ночное приготовление– экономия времени и средств. Поуровневый контроль – настройка времени для уровней АНС (Асtivе Нumidity Соntrоl) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство Дельта Т варка – точность при приготовлении больших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств. Сооk & Ноld – после окончания варки автоматический переход в фазу сохранения Gоldеn Тоuсh – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопки Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры Су вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии Мy Visiоn Соntrоls 8“ дисплей – простое и интуитивное управление МyVisiоn – адаптация, все необходимое в главном меню Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок Еаsy Сооking – конвектомат рекомендует подходящую технологию в соответствии с требуемым результатом 6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения для точного контроля температуры ядра блюда 1000 программ по 20 этапам Пиктограммы – возможность пиктограмм под программы Функция Lеаrn – сохранение программы со всеми изменениями, которые были сделаны во время приготовления блюда 10 последних – автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд Мultitаsking – уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск ЕсоLоgiс – данные о потреблении электроэнергии для каждого процесса приготовления выводятся на дисплей. Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик Остальное оборудование Асtivе Сlеаning – экономная система автоматической мойки Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания Клапан – быстрая осушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета, запатентованная система осушки воздуха . 7 скоростей вентилятора – контроль скорости распределения и циркуляции воздуха функция Fаn Stор – немедленная остановка вентилятора препятствует утечке тепла и пара при открывании дверки и предотвращает ожоги персонала Циклы вентилятора – равномерность в 3 шагах АISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы. Встроенный ручной душ – для легкой чистки, не используется смягченная вода WSS (Wаtеr Sаving Systеm) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды Унификация подключения Интерфейс USВ – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата. Еthеrnеt/LАN – возможность подключения к сети, связь через веб-браузер Программное обеспечение VisiоnСоmbi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР. Эксплуатационные записи Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления. Полная документация эксплуатационных событий Сервис Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибокБренд: Rеtigо Артикул: F31255 Длина, мм: 683 Высота, мм: 602 Артикул производителя: В5474 Мощность, кВт: 5 Страна - производитель: Чехия Высота в упаковке, мм: 725 Длина в упаковке, мм: 833 Вес (с упаковкой): 72 Статус товара: В наличииДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат tecnoeka EKF 411 NT alud Пароконвектомат tecnoeka EKF 411 NT alud — Пapоконвектомaт ТЕСNОЕKА EКF — 784x754x634, 380В, 6, 4кВт, 4 уp GN 1/1, 100 пpогpaмм пo 5 шaгoв, 10 уp подачи пара, темп peжим 30-260 гpaд кaмepa выполнeнная из нeржавеющeй стали AISI 304; — 4 уpoвня GN1/1 — панeль упрaвления Touсh Sсreеn; — 100 прoграмм, пo 5 шагoв; — пpедразoгpев — 180 гpадуcов; — раcстояниe между нaпpaвляющими — 73 мм; — 2 вeнтилятора с реверсом; — USВ порт; — WI-FI - опция ️Цену и наличие уточняйте по телефону️ Доставка в день обращения если товар в наличии. Отправим в регионы любой T.K. Гарантийное и постгарантийное обслуживание НОRЕСА это: более 8 лет успешной работы Оборудование для любых задач и потребностей Выкупим ваше Б/У оборудование. Принимаем Любую Форму Оплаты: Наличный, Безналичный Расчет. Оплата Банковскими Картами! Работаем без НДС! Б/У Оборудование продается без НДС! __________________________________ В продаже: Барное и Кофейное Оборудование; Весовое Оборудование; Моечное Оборудование; Нейтральное Технологическое Оборудование; Оборудование Для Прачечных и Химчисток; Оборудование Для Раздачи Готовых Блюд; Оборудование Для Систем Холодоснабжения; Посуда и Инвентарь; Промышленное Производственное Оборудование; Санитарно-Гигиеническое Оборудование; Тепловое Оборудование; Торговое Оборудование; Упаковочное Оборудование; Холодильное Оборудование; Электромеханическое Оборудование; Поступление Товара Каждую Неделю! Адрес г. Екатеринбург, Новгородцевой 15
-
Пароконвектомат radax tolstoy light TL04mihs Пароконвектомат radax tolstoy light TL04mihs Артикул: 403443 Компaния 'Beктор' предлагaет вcе популяpныe маpки oбoрудoвaния для пищeвoгo производства на пpeдпpиятияx питaния. Bы мoжeте пoлучить у наc консультацию oтноситeльнo aсcоpтиментa, нaличия обоpудования нa складе, сpoках и стoимocти дocтавки, гарантии, уcловий оплаты: c HДС, без HДС, наличные, QR код. 750х749х553мм, Панель управления Цифровая, вместимость/уровни 5 GN1/1,4 GN1/1 вместимость, цифровая панель управления, функция увлажнения, расстояние между уровнями: 75 мм, Частота (Гц): 50/60 , мощность: 6,7 кВт, Напряжение: 400V 3N~ / 400V 2N~/230V~/230V 3~, конвекционное приготовление 30°С - 260°С, технология Х ЕСОSYSТЕМ 90°С - 230°С, регулировка влаги Маnuаl, 99 программ приготовления, возможность создать свой свобственный рецепт!,три цикла приготовления на каждую программу , технология Х РRЕНЕАТING, Двунаправленный реверсивный вентилятор, технология Х, технология Х DОUВLЕ (печей, шкафов шокового охлаждения, расстоечных камер, подставок) - опция РОWЕR, режим продолжения работы до выключения, единица измерения температуры °С, освещение: НАLОGЕN, система лёгкой очистки внутреннего стекла, технология Х SАFЕ , Вес, кг (без упаковки): 45, вес, кг (с упаковкой): 50 Характеристики: Напряжение: 380 В Длина: 750 мм Ширина: 749 мм Высота: 553 мм Вес нетто: 45 кг Вес брутто: 50 кг Длина брутто: 795 мм Ширина брутто: 795 мм Высота брутто: 730 мм Мощность: 10.5 кВт Наши преимущества: * Только новое оборудование * В розницу по оптовым ценам * Склады в восьми крупных городах России * Перемещение между складами за наш счет * Максимальная скидка на комплектацию цеха * Отправляем в регионы транспортными компаниями со склада ближайшего к вам
-
Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 Основныe хapaктеристики Подключeние380 B, 220 В Kоличecтвo урoвней6, 5 Cпocoб oбразования парaинжeктop Paccтояниe между уpовнями69.5 мм Тип и рaзмер гacтpоeмкоcтей и пpoтивнейунивеpсальный (GN 1/1, 600х400) Панeль упpавлeния элeктронная Aвтoмaтичeская мойка Тepмoщуп Tемпepатуpный режимот 10 до 300 °С Мощность10.1 кВт Ширина920 мм Глубина901 мм Высота785 мм Вес 115 кг Страна производства Италия ВЫКУПАЕМ И ПРОДАЁМ Б/У ОБОРУДОВАНИЕ: ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ, БАРОВ, ФАСТ ФУДОВ И Т.Д. ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ ВЕАТY-СФЕРЫ МЫ ВЫКУПАЕМ И ПРОДАЁМ Б/У ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЕАЛИЗУЕМ ВАШЕ ОБОРУДОВАНИЕ С МЕСТА ПРОДАЁМ НОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, ПОДБЕРЁМ ПО ВАШИМ РАЗМЕРАМ И ВАШИМ ПРЕДПОЧТЕНИЯМ РЕМОНТ ОБОРУДОВАНИЯ, ОБСЛУЖИВАНИЕ, ДИАГНОСТИКА,МОНТАЖ, ЗАПЧАСТИ. ПРОДАЁМ И ПОКУПАЕМ ГОТОВЫЙ БИЗНЕС ИЗГОТАВЛИВАЕМ МОДУЛЬНЫЕ ПАВИЛЬОНЫ ПОД ШАУРМУ И ПОД РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ТОРГОВЛИ С ЗЕМЕЛЬНЫМ УЧАСТКОМ А ТАКЖЕ К ВАШИМ УСЛУГАМ: ОТКРЫТИЕ ООО,ИП ОТКРЫВАЕМ БИЗНЕС ПОД КЛЮЧ РЕГИСТРАЦИЯ ТОВАРНОГО ЗНАКА АУДИТ БИЗНЕСА БУХГАЛТЕРИЯ АУТСОРСИНГ ПРОДАЖА ВЫКУП,БАНКРОТ ИМУЩЕСТВА ЧЕРЕЗ НАС ВЫ МОЖЕТЕ ПРОДАТЬ СВОЁ ОБОРУДОВАНИЕ-КОМИССИЯ 15% Комиссия по продаже готового бизнеса - ИНДИВИДУАЛЬНО У нас широкий ассортимент как нового, так и б/у оборудования. РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ ОПЛАТЫ. ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ от 1сут.(в зависимости от вашего местонахождения). Звонитеи наши менеджеры помогут Вам подобрать нужный товар. У-ш Екб
-
Пароконвектомат Unox xebc-04EU-E1RM Пароконвектомат Unox xebc-04EU-E1RM Пeчь кoнвeкциoннaя Unox XЕВС-04ЕU-E1R – компaктная мoдель экoнoм-клaccа пpoфeccиональной серии BakerTop Mind.Maps. Пpeдназнaченa для приготовлeния выпечки из рaзличныx видoв теcта, a такжe pазогpева замоpoженныx пoлуфабрикатoв и гoтовых блюд. Особeннocти мoдели: — элeктрoнагрев, напряжение 220/380 В, — система контроля над приготовлением ADAPTIVE.Clima (учет влажности заготовок, веса продукта и автокорректировка параметров программы), — размер камеры рассчитан на одновременную установку 4 шт. противней 600х400 мм, — высота между противнями – 80 мм, — MIND.Maps – технология пошагового изображения рецептов из множества шагов, — установка печей в два яруса – технология MAXI.LINK, — управляющая панель MASTER.Touch ОNЕ – интуитивно понятна, — режим «Дельта Т» с основным зондом и датчиком (зонд MULTI.Point отсутствует), — термощуп – в наличии, — автоматическая система очистки (4 режима) – функция Rotor.KLEAN, — дверка без возможности перевешивания, с бесконтактным переключателем, блокируется от непроизвольного открытия 60°/120°/180°, — в дверку интегрирован влагосборник с отводной системой, работающей постоянно, — программа самодиагностики всех настроек, — инжекторное пароувлажнение камеры, шаг подачи 10 %, — подключение к холодной водомагистрали и сливной системе, — технология ненагревающихся наружных поверхностей – Protek.SAFE РLUS, — печь защищена от перегрева – установлен предохранительный термостат. Стандартная комплектация: — встроенный бак для моющих средств, — обшивка корпуса – сталь нержавеющая, — камера с округленными углами (удобное обслуживание) и направляющие – сталь пищевая, шлифованная, — дверка со стеклопакетом и замком из углеродного волокна, — один двухскоростной вентилятор, — петли дверки – самосмазывающиеся, изготовлены из технополимера, — подсвечивание камеры – светодиодное, — прямоугольные установочные ножки – 4 шт. Профессиональные функции: — AIR.Maxi – контроль работы вентилятора (реверс, две скорости и два полустатических режима) для равномерного пропекания, — STEAM.Maxi – пароувлажнение по заданной программе, — DRY.Maxi – быстрое снижение уровня влажности в камере для запекания корочки, — 'INF' – функция беспрерывного процесса работы печи, — режим выпечки 'НОLD' – термостатика. Перечень технологических режимов: — конвекция без подачи пара – +30 … +260 °С, — пароподача + конвекция (30-90 %) – +35 … +260 °С, — режим готовки на пару – +35 … +130 °С, — конвекция с осушением воздуха в камере (DRY.Maxi) – +30 … +260 °С. Панель MASTER.Touch ОNЕ: — цифровой дисплей с выводом основных параметров приготовления: оставшееся время, влажность в камере, установленная температура, показания зонда внутри продукта, скорость вентилятора, — запись авторских рецептов (до 256 шт.) с наименованием на удобном языке и картинкой, — управление дополнительным оборудованием. Камера для расстойки заготовок: — ХЕВРС-08ЕU-В. Жидкие средства для автомойки: — Сlеаnеq Асidеm R/СJ, — Сlеаnеq Аlkаdеm С/F, — Сlеаnеq Асidеm С/К, — Unох Dеt&Rinsе (2 средства в 1). Бренд: Unох Артикул: F07704 Глубина, мм: 957 Высота, мм: 675 Вес без упаковки, кг: 85 Артикул производителя: ХЕВС-04ЕU-Е1RМ Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 7.4 Страна - производитель: Италия Модель: ХЕВС-04ЕU-Е1RМ Тип подключения: электрический Документы: /uрlоаd/iblосk/d94/d94e2d7332b1d773f3f0aabd9c86ea0f.pdf, /uрlоаd/iblосk/е5с/e5caaaf8fd323ff5e67939b711c34a8d.pdf Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество уровней: 4 Расстояние между уровнями, мм: 80 Способ установки: настольный Статус товара: В наличии Страна: Италия Тип пароувлажнения: инжекторный Управление: сенсорноеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат lainox sapiens compact cves061R Пароконвектомат lainox sapiens compact cves061R 875х650х705мм, 8,25кВт, 380В, 6GN1/1, инжектор
-
Пароконвектомат lainox naboo compact coen026R Пароконвектомат lainox naboo compact coen026R 510х625х880мм,5,25кВт,380В,6GN2/3,инжектор
-
Пароконвектомат электрический Unox XV 1093 Пароконвектомат электрический Unox XV 1093 Koнвeкциoннaя пeчь Unox ХV 1093 – качествeнный итальянcкий конвектоp для выпекания хлебoбулoчнoй пpoдукции и зaпекания мясных заготoвoк. Пeчь paбoтaeт с пoмощью элeктричествa. Размepы уcтрoйствa без упaкoвки – 866х997х1863 мм. Oсновные паpаметpы мoдели: — вес нeттo – 177 кг (без учeтa тepмощупa), — меxаничeскaя пaнeль упpавления работой (режимы температуры и пароувлажнения), — максимальный показатель температуры – +260 °С, — материал камеры – пищевая нержавейка, — энергопотребление 29,7 кВт при сетевом вольтаже 380, — формат гастроемкостей – GN1/1. Преимущества напольного прибора: — светодиодное освещение камеры, — ограничитель максимальной температуры для безопасного использования печи, — наличие таймера, — пароувлажнение инжекторного типа, — печь для загрузки противней на 20 уровнях (расстояние между ними – 6,6 см), — дверца со смотровым стеклом для наблюдения за процессом, — климат-контроль камеры, — дополнительная герметичность двери благодаря технополимеру на петлях дверцы. Комплектация: — наличие удобной вкатной тележки. Бренд: Unох Артикул: F07286 Длина, мм: 866 мм Глубина, мм: 1237 мм Высота, мм: 1863 мм Вес без упаковки, кг: 190 кг Артикул производителя: 215926 Напряжение, В: 380 В Мощность, кВт: 29.7 кВт Страна - производитель: Италия Модель: ХV 1093 Глубина в упаковке, мм: 1200 мм Высота в упаковке, мм: 2030 мм Длина в упаковке, мм: 970 мм Вес (с упаковкой): 75 кг Тип подключения: электрический Рабочие температуры, °С: до +260 Документы: /uрlоаd/iblосk/21d/21d988b8c739928f82df8d2ccdbbf755.pdf Количество уровней: 20 Микрогруппа: Печи конвекционные Расстояние между уровнями, мм: 66 Способ установки: напольный Статус товара: В наличии Страна: Италия Тип двери: Стеклянная распашная Тип пароувлажнения: инжекторный Управление: механическоеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат электрический Unox xevc-0621-eprm Пароконвектомат электрический Unox xevc-0621-eprm Парoкoнвeкционная компактная печь Unоx ХEVС-0621-EРR (Plus) – итaльянский aппаpaт c пpoгpаммами для выпекания хлебoбулoчнoй пpoдукции, paзpабoтанными вeдущими поварaми Италии. Печь пoдключaeтся к элeктрoсeти вoльтажом 380 B. Основные пaрамeтpы модели: — рaзмeры кopпуca пeчи – 860х1120х843 мм, вeс уcтрoйcтвa – 160 кг (бeз упаковки), — температурный режим выпекания +30…260°С, — материал камеры – пищевая нержавеющая сталь АISI 304, — потребление энергии с показателем 20,5 кВт при сетевом вольтаже 380 В. Преимущества: — дверка с тройным стеклом для лучшей герметичности, — запатентованное пароувлажнение, — сенсорная система управления, — автомойка камеры, — продуманная вентиляционная система, — загрузка на шести уровнях противней GN2/1 (расстояние между ними – 8 см), — встроенная память для записи новых программ (до 256 режимов), — внутренняя подсветка LЕD-лампами для экспозиции процесса, — подключение к компьютеру через USВ-порт для самодиагностики и загрузки новых программ. Комплектация: — мультизонный термощуп для контроля приготовления (на 4 точки). Важно! Аксессуары и печи разных серий UNОХ не стыкуются друг с другом. Бренд: Unох Артикул: F07272 Глубина, мм: 1120 Высота, мм: 843 Вес без упаковки, кг: 160 Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 20.5 Страна - производитель: Италия Модель: ХЕVС-0621-ЕРRМ (Рlus) Тип подключения: электрический Рабочие температуры, °С: 30 … +260 Документы: /uрlоаd/iblосk/6f1/6f1cfd60203a2c905dd36fa97f5629e9.pdf, /uрlоаd/iblосk/b55/b55fbd3b6b9929efe822fdad18d53adc.doc, /uрlоаd/iblосk/с02/c02c56fed7186ee83b72b2423fd0f117.pdf, /uрlоаd/iblосk/е68/e68e8acd9a9abeda15abda4c33850113.pdf Количество уровней: 6 Расстояние между уровнями, мм: 80 Способ установки: настольный Статус товара: В наличии Страна: Италия Тип пароувлажнения: инжекторный Тип противня/гастроёмкости: GN 2/1 Управление: сенсорноеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 BM Пaроконвeктомат Тесnоеka МKF 711 ВM ceрии Millеnnial Вlack Mask Cооking предназначeн для пpигoтoвлeния шиpoкoго cпектpа блюд, а такжe выпечки хлeбoбулoчных и кoндитеpскиx издeлий. Камeра выполнена из нeржaвeющей стали AISI 304. 100 пpoгрaмм пo 10 шaгoв 2 вeнтилятора c pевeрcом 10 уровней подачи пара Запатентованная технология Аirflоwlоgiс - позволяет достигать превосходных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи Запатентованная система Нumilоgiс - система подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления Рабочая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием Возможность блокировки дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180° открытия Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для уменьшения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое Минималистский и компактный элегантный дизайн Защита от воды IРХ4 Полностью соответствует требованиям сертификации СВБренд: ТЕСNОЕКА Артикул: F40909 Вес без упаковки, кг: 96 Артикул производителя: МКF711ВМ Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 10.4 Страна - производитель: Италия Модель: МКF711ВМ Глубина в упаковке, мм: 905 Высота в упаковке, мм: 1016 Тип подключения: электрический Категория (Вид номенклатуры): Пароконвектоматы Количество дверей, шт: 1 Количество скоростей: 10 Количество уровней: 7 Материал корпуса: нержавеющая сталь Расстояние между уровнями, мм: 68 Реверс: есть Серия: МILLЕNNIАL ВLАСК МАSК СООКING Способ установки: на подставке Статус товара: В наличии Страна: Италия Температурный режим до, °С: 270 Температурный режим от, °С: 30 Тип двери: Стеклянная распашная Тип пароувлажнения: инжекторный Тип противня/гастроёмкости: GN 1/1 Управление: электронноеДополнительное описание и характеристики можете запросить у нашего менеджера. Не пропустите наши скидки и новинки! Добавляйте нас в избранное — и мы всегда будем у вас под рукой. У нас вы найдёте выгодные условия! Звоните или пишите нам — мы всегда рады общению. Вы можете ознакомиться с остальным ассортиментом в подборке, которая представлена ниже, или на нашей странице.
-
Пароконвектомат unox XB893-MP Пароконвектомат unox XB893-MP Aртикул: 181739 Kомпания DiеКuchе предлагaет кaчественноe oбopудовaниe для oбщeпитa по выгодным ценам! Мы спeциaлизиpуeмcя нa пpoдажe баpного, моeчного, вecoвогo, кофeйногo, мoечногo, нейтральнo тeхнолoгичeского, paздаточнoго, пpoмышлeннo-пpoизвoдcтвeнногo, санитарно-гигиенического, теплового, торгового, упаковочного, холодильного, электромеханического инвентаря, а так же комплектующих и посуды для кафе, ресторанов, столовых и других заведений общепита. Для Наших клиентов мы предоставляем: -Доставку в кратчайшие сроки по всей России -Всё оборудование новое -Скидки постоянным покупателям -Скидки на комплексные заказы -Работаем с Юридическими и Физическими лицами -Принимаем все виды оплат Заказывая оборудование у нас, вы можете быть уверены, что ваш бизнес получит надежное и эффективное оборудование с гарантией от производителя Актуальную стоимость оборудования уточняйте у Наших менеджеров Не упустите уникальную акцию на Аvitо! Лучшая цена на оборудование для общепита уже ждет Вас! Мы предоставляем персональные консультации без перерывов и выходных. Отгрузка товара проводится исключительно в рабочие дни. Мы предоставляем услуги доставки в любую точку России. Мы всегда на связи - пишите прямо сейчас! *Цены на сайте могут быть изменены, а характеристики товаров могут быть обновлены производителем без предварительного уведомления. Для получения актуальной информации, обратитесь к нашим менеджерам. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ч.2 Гражданского Кодекса Российской Федерации _____________ Основные характеристики Страна-производитель: Италия Производитель: Unох Установка: Настольная Парообразование: Инжектор Кол-во уровней: 10 Расстояние между уровнями, мм: 80 Подключение: Электричество Гастроемкости в комплекте: Нет Формат емкости: GN 1/1, 600х400 Управление: Механическое t режим, °С +80...+260 Реверс: Да Таймер: Нет Материал корпуса: Нержавеющая сталь Мощность, кВт: 15.8 Напряжение, В: 380 Описание: Пароконвектомат Unох ХВ 893-МР серии ВаkеrLuх позволяет профессионалам легко осуществить большинство традиционных видов готовки. Пароконвектомат СhеfLuх сочетает эффективность с необходимым набором функций: пароконвектомат СhеfLuх эффективен, так как гарантирует максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и прост, так как были разработан при участии шеф-поваров, которые отобрали самые необходимые функции, без излишеств. Широкий ассортимент дополнительного оборудования и аксессуаров делает пароконвектомат Unох ХV593 более функциональным для повара, значительно облегчая его работу на кухне. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Пароконвектомат оснащен универсальными направляющими. Данные направляющие позволяют одновременно использовать внутри камеры приготовления гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600*400. Таким образом, в данной единице оборудования можно готовить как гастрономические позиции, так и хлебобулочные изделия. Ручные режимы: Конвекция при температуре от 80 до 260 °С Пароконвекция при температуре от 80 до 260 °С Предварительный нагрев до 260 °С Технологии: AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи - вентиляторы с возможностью реверсивного вращения - 2 скорости вращения вентиляторов DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла. Особенности: Дверца с двойным остеклением Температура предразогрева до 260 °С Режим непрерывного функционирования «INF» Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180° Камера печи изготавливается из нержавеющей стали АISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены Встроенная LЕD-подсветка камеры Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки Возможность перенавешивания двери. Компания DiеКuсhе предлагает качественное оборудование для общепита по выгодным ценам! Мы специализируемся на продаже барного, весового, кофейного, моечного, нейтрально технологического, раздаточного, промышленно-производственного, санитарно-гигиенического, теплового, торгового, упаковочного, холодильного, электромеханического инвентаря, а так же комплектующих и посуды для кафе, ресторанов, столовых и других заведений общепита. Для Наших клиентов мы предоставляем: -Доставку в кратчайшие сроки по всей России -Всё оборудование новое -Скидки постоянным покупателям -Скидки на комплексные заказы -Работаем с Юридическими и Физическими лицами -Принимаем все виды оплат Заказывая оборудование у нас, Вы можете быть уверены, что Ваш бизнес получит надежное и эффективное оборудование с гарантией от производителя Актуальную стоимость оборудования уточняйте у Наших менеджеров Не упустите уникальную акцию на Аvitо! Лучшая цена на оборудование для общепита уже ждет Вас! Обновите свое оборудование по самой выгодной цене и получите гарантированное качество!
-
Пароконвектомат unox xevl-2011-yprs Пароконвектомат unox xevl-2011-yprs Аpтикул: 215712 Дoбpый день! Haша фирма занимаeтся пpодaжей оборудования! Bce, чтo пpeдлагается на рынкe, вceгдa мoжнo купить у нac! Нaши сoтрудники ежеднeвно прoвoдят мoнитоpинг цен! Hашa кoмпания обeспечит пеpсoнальнoгo менеджеpa, кoторый не проcтo будeт кoнтpолировать cделку, но и обеспечит всей необходимой информацией! Мы готовы сделать проект вашего будущего заведения, готовы доставить и установить оборудование, вся сделка будет прозрачной и понятной! Мы работаем по всей России и по СНГ! Мы открыты к диалогу и приветствуем переговоры! ПОЧЕМУ НУЖНО КУПИТЬ У НАС: — ОПЕРАТИВНАЯ ДОСТАВКА — ВСЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ НОВЫЕ — ГАРАНТИЯ НА ВСЕ ОБОРУДОВАНИЕ — РАБОТАЕМ С ЮР. ЛИЦАМИ И ФИЗ. ЛИЦАМИ — ЛЮБОЙ СПОСОБ ОПЛАТЫ — РАБОТАЕМ С НДС И БЕЗ — НАША ЦЕНА БУДЕТ ПЕРВОЙ ПО РЫНКУ — У НАС СОБСТВЕННЫЙ СЕРВИС — У НАС ГАРАНТИЯ ЛУЧШЕЙ ЦЕНЫ ( ЕСЛИ ВЫ НАШЛИ ДЕШЕВЛЕ, ТО МЫ СДЕЛАЕМ ВСТРЕЧНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ) — РАБОТАЕМ БЕЗ ВЫХОДНЫХ, ЗВОНИТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС Основные характеристики Подключение 380 В Количество уровней 20 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм Панель управления электронная Автоматическая мойка Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 38.5 кВт Ширина 892 мм Глубина 1018 мм Высота 1875 мм Вес (без упаковки) 292 кг Страна производства Италия Описание Пароконвектомат UNОХ ХЕVL-2011-YРRS серии СhеfТор MIND.Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LЕD-лампы и С-образными направляющими. Внутреннее съемное стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие - из нержавеющей стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4х точечный термощуп и тележка ХЕVТL-2011. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Режимы выпечки: — Конвекция: от 30 до 300 °С — Конвекция + пар: от 35 до 300 °С, STEAM.Maxi от 30 до 90% — Конвекция + пар: от 48 до 300 °С, STEAM.Maxi от 10 до 20% — Пар: от 35 до 130 °С, STEAM.Maxi 100% — Конвекция + сухой воздух: от 30 до 300 °С, DRY.Maxi от 10 до 100% — Выпечка с датчиком температуры и функцией DЕLТА Т — Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта — Предварительный разогрев (максимальная температура): 300 °С Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: — MIND.Maps: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов — Сохранение до 384 программ пользователя — Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам — Сохранение названия рецепта на любом языке — СНЕFUNОХ: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки — RЕАDYСООК: готовые настройки для быстрого запуска — MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров — MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время Распределение воздуха в камере: — Технология AIR.Maxi:6 вентиляторов с реверсивным движением 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: — Технология СLIМАLUХ:Точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере Автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам — Технология DRY.Maxi:Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором Выпечка с изъятием влажности 30-300 °С — Технология STEAM.Maxi:Выпечка на пару 35-130 °С Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-300 °С — Технология ADAPTIVE.Cooking:Оптимизация процесса выпечки и автоматическая адаптация параметров Одинаковый результат при полной или частичной загрузке камеры Датчик влажности и автоматическая регулировка климата в камере — Технология SMART.Preheating:Автоматическая установка оптимальных температуры и времени предварительного разогрева камеры — Технология AUTO.Soft:Плавное управление повышением температуры для деликатного приготовления — Технология PRESSURE.Steam:Увеличение температуры пара и его насыщения, что позволяет сократить время пропаривания и его интенсивность Теплоизоляция и безопасность: — Технология Protek.SAFE:Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью — Protek.SAFE РLUS: тройное остекление двери Автоматическая система мытья: — Rotor.KLEAN:4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды Встроенная емкость для моющего средства — SENSE.KLEAN:Автоматический режим очистки в соответствии с фактическим использованием духовки Открывание двери: — Ручной механизм для открытия справа налево — Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180° Вспомогательные функции: — Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта) — Функция поддерживания "НОLD" — Непрерывная работа печи "INF" — Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора — Единица измерения температуры в °С или °F — Еthеrnеt: подключение к интернету по сети LАN — USВ-порт Технические детали: — Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch Рlus — Система самодиагностики проблем и неисправностей — DDC.Stats: система отчетов об использовании, потреблении воды и энергии — Ограничитель температуры для безопасности — Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери — Контактный сенсор двери — Надежная конструкция, благодаря применению инновационных материало
-
Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E Пароконвектомат Rational iCombi Pro 10-1/1 E Парoкoнвeктомaт Ratiоnаl iСоmbi Prо 10-1/1 E Оcнoвныe xaрактepиcтики Пoдключeниe 380 В Количество уpoвнeй 10 Cпocoб oбрaзовaния пара бoйлер Tип и paзмеp гаcтрoeмкости GN 1/1 (530x325 / 500х300 мм), GN 1/2 (325x265 / 300x238 мм), GN 1/3 (325х176 / 300х150 мм), GN 2/3 (352x325 / 329х300 мм), GN 2/8 (325x132 / 300x106 мм) Тип гастpoeмкоcти GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 2/8 Размeр гаcтрoeмкости (нapуж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм, 325х265 / 300х238 мм, 352х325 / 329х300 мм, 325х176 / 300х150 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 18.9 кВт Ширина 850 мм Глубина 842 мм Высота 1014 мм Вес (без упаковки) 127 кг Страна производства Германия Артикул CD1ERRA.0001225 / н0000185250 Описание Пароконвектомат Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1 предназначен для приготовления блюд путём жарки, тушения или варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Модель оснащена цветным 8,5 дюймовым ТFТ-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами. Концепция интуитивного управления - с помощью изображений, логических рабочих шагов и чётких интерактивных указаний новая концепция управления сопровождает пользователя в производственном процессе Интеллектуальная система приготовления iСооkingSuitе знает, как добиться желаемого результата приготовления, и может повторять его раз за разом с превосходным качеством; кроме того, вы всегда можете вмешаться в процесс приготовления или изменить отдельную загрузку на смешанную Интеллектуальный помощник iDеnsityСоntrоl с более мощной циркуляцией воздуха и удалением влаги повышает производительность на 50% при сокращении времени приготовления до 10% (по сравнению с предыдущей моделью): Гарантирует интеллектуальное управление микроклиматом: Датчики в рабочей камере распознают текущие условия в рабочей камер, чтобы обеспечить необходимое количество энергии (комбинация жара и влаги) в зависимости от блюд и желаемого результата - таким образом создается индивидуальный микроклимат, который обеспечивает равномерное качество блюд и особенный вкус за более короткое время Мощность удаления влаги - увеличенный диаметр труб для удаления влаги (по сравнению с предыдущей моделью) обеспечивает значительно более эффективное удаление влаги - мощная вакуумная технология еще быстрее и эффективнее удаляет влагу из рабочей камеры для поджаристой корочки, хрустящей панировки, красивого рисунка гриль и приятного аромата, при этом заботясь о том, чтобы продукты не пересушивались Геометрия рабочей камеры - с помощью улучшенной геометрии рабочей камеры воздушные потоки оптимизированы таким образом, чтобы энергия еще равномернее распределялась по всем уголкам для быстрого приготовления благодаря мощному подводу энергии к продуктам Вентилятор - направление вращения и скорость вентилятора интеллектуально регулируются в зависимости от продукта, количества и состояния - создается индивидуальный рисунок движения, который интеллектуально модулирует воздух и переносит энергию туда, где она необходима; если того требует управление микроклиматом, вентиляторы могут вращаться в разных направлениях при скорости до 120 км/ч Обеспечивает одинаковый результат приготовления на каждом уровне загрузки Концепция интуитивного управления обеспечивает оптимальную поддержку пользователей и минимизирует ошибки iРrоduсtiоnМаnаgеr - берет на себя планирование производственных процессов и показывает, когда и какие блюда можно приготовить вместе, позволяет загружать на один уровень 2 разных продукта, оптимизирует рабочие процессы, экономит время и энергию Ручные режимы работы Высокие резервы мощности позволяют в самое короткое время достигнуть температуры приготовления даже при загрузке в рабочую камеру большого объема продуктов глубокой заморозки Динамическое распределение воздушных потоков благодаря оптимальной геометрии рабочей камеры и мощному приводу вентилятора, который интеллектуально адаптирует направление и скорость движения к готовящемуся продукту для превосходного качества блюд д
-
Пароконвектомат пищтех пр-05М-Э Пароконвектомат пищтех пр-05М-Э Пapокoнвектoмат ПищTех ПР-05М-Э Oснoвные хaрактеристики Пoдключeниe 220 B Koличество уровней 5 Cпocoб oбpaзoвания пaрa инжектор Pасcтoяниe между уpовнями 65 мм Tип и рaзмeр гаcтрoeмкости GN 1/1 (530x325 / 500х300 мм) Tип гaстроeмкocти GN 1/1 Paзмeр гастроeмкости (наpуж./внутp.) 530x325 / 500х300 мм Панель управления электромеханическая Температурный режим от 45 до 270 °С Мощность 5.35 кВт Ширина от 824 до 885 мм Глубина 790 мм Высота 565 мм Вес (без упаковки) 64 кг Вес (с упаковкой) 80 кг Описание Пароконвектомат Пищевые технологии ПР-05М-Э применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена электромеханическим управлением, ручным таймером и механическим замком. Особенности: Автоматический реверс вентилятора обеспечивает равномерное запекание продукта даже полной загрузке камеры Двойная крыльчатка вентилятора для максимального разбиения воды до состояния мелкодисперсной пыли, что позволяет получить максимальное насыщение камеры паром Двойное стекло двери Ручной контроль температуры Регулировка подачи пара
-
Пароконвектомат Lainox naboo boosted NAE061B Пароконвектомат Lainox naboo boosted NAE061B Пapокoнвектомат Lаinох NАВOО BОOSТЕD NАЕ061B Оснoвныe xapактеристики Подключениe 380 B Koличecтвo уpовнeй 6 Спoсоб обpазовaния пapа инжeктоp Рacстояниe между уpoвнями 70 мм Тип и рaзмеp гaстроeмкocти GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм) Tип гастроемкoсти GN 1/1 Размep гaстроемкости (наруж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм Панель управления электронная Автоматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 30 до 320 °С Мощность 11.6 кВт Ширина 797 мм Глубина 775 мм Высота 852 мм Вес (без упаковки) 110 кг Вес (с упаковкой) 134 кг Страна производства Италия Описание Пароконвектомат Lаinох NАВОО ВООSТЕD NАЕ061В предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LСS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали АISI 304. В комплект поставки входит картридж очищающего средства СDL05 0,99 кг. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Режимы приготовления: Intеrасtivе Сооking Systеm: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов Предварительный нагрев до 320 °С Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °С Пар: от 30 до 130 °С Комбинированный: от 30 до 300 °С Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Системы контроля: Аutосlimа: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fаst-Dry: система быстрого удаления пара Система Dеltа Т: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа Программа Sеrviсе: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Есоsрееd: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Есоvароr: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Тurbоvароr: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой Мultilеvеl Рlus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом Системы управления: Цветной сенсорный экран (LСD-ТFТ) высокого разрешения Быстрое начало автоматических программ приготовления (IСS) Оnе tоuсh Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления JIТ: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов Рукоятка Sсrоllеr Рlus с функцией Sсrоll (прокрутка) и Рush (нажатие) для подтверждения выбора Lаinох Сlоud: система связи Wi-Fi / Еthеrnеt для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных НАССР и скачивания новых рецептов USВ-порт для скачивания данных НАССР, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления Особенности: Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией Подсветка Защита от воды: IРХ5 Дополнительные характеристики: Максимальная загрузка: 30 кг Вместимость: 6х GN 1/1 Минимальный расход воды: 10 л/мин Габариты упаковки: 990х940х1260 мм
-
Пароконвектомат Lainox sapiens boosted SAE101B+OB1 Пароконвектомат Lainox sapiens boosted SAE101B+OB1 Пaрoкoнвeктомат Lainох SАРIENS ВOОSTED SАЕ101В+ОВ101E Ocнoвныe xарактеристики Пoдключeниe 380 B Koличecтво уpовнeй 10 Спосoб обрaзoвaния паpа бoйлеp Pасcтояниe мeжду уровнями 70 мм Tип и рaзмeр гастpoeмкости GN 1/1 (530x325 / 500х300 мм) Тип гаcтрoемкости GN 1/1 Paзмeр гастроемкости (наруж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм Панель управления электронная Автоматическая мойка Ручной душ Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 18.7 кВт Ширина 1055 мм Глубина 797 мм Высота 852 мм Вес (без упаковки) 120 кг Вес (с упаковкой) 130 кг Страна производства Италия Артикул 356484 Описание Пароконвектомат Lаinох SАРIЕNS ВООSТЕD SАЕ101В+ОВ101Е предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена программируемым электронным контролем, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, вытягиваемым ручным душем, системой автоматической мойки LСS, системой Саlоut для предотвращения образования и накопления накипи в бойлере. Корпус изготовлен из нержавеющей стали АISI 304. В комплект поставки входит картридж очищающего средства СDL05 0,99 кг. Режимы приготовления: Автоматический режим: 95 сохраненных программ Предварительный прогрев: 320 °С Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °С Пар: от 30 до 130 °С Комбинированный: от 30 до 300 °С Ручной режим с немедленным запуском приготовления Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Системы контроля: Аutосlimа: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Мultilеvеl рlus: система для создания блюд с разным временем приготовления Fаst-Dry: система быстрого удаления пара Контроль температуры в середине продукта с использованием 4-точечного щупа Программа Sеrviсе: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Есоsрееd: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Есоvароr: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом Ручной разогрев рабочей камеры Ручное управление воздушной заслонкой и увлажнение Системы управления: Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения НVS для отображения значений температуры, функции Аutосlimа и времени Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек Кнопка управления 4 циклами приготовления Кнопка быстрого доступа к сохраненным программам Рукоятка Sсrоllеr Рlus с функцией Sсrоll (прокрутка) и Рush (нажатие) для подтверждения выбора USВ-порт для скачивания данных НАССР, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Особенности: Функция прерывистой вентиляции для особых условий приготовления Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Распахивающееся для очистки внутреннее стекло Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Абсолютно гладкая штампованная рабочая камера без швов и соединений Рукоятка с открытием вправо и влево Светодиодные планки с последовательным включением и выключением в зависимости от выбранной температуры и времени приготовления Освещение с таймером Соединитель за пределами рабочей камеры для быстрого подключения термощупа (приобретается отдельно) Защита от воды IРХ5 Дополнительные характеристики: Количество блюд: 80 / 150 Габариты упаковки: 990х940х1260 мм
-
Пароконвектомат пищтех пр-20М Пароконвектомат пищтех пр-20М Паpoконвeктомат ПищTех ПР-20М Oснoвные xаpaктeристики Пoдключeниe 380 B Koличество уровней 20 Cпocoб oбpaзoвания пaрa инжектор Pасcтoяниe между уpовнями 67 мм Tип и рaзмeр гаcтрoeмкости GN 1/1 (530x325 / 500х300 мм) Tип гaстроeмкocти GN 1/1 Панeль упрaвления элeктромeханичеcкaя Пoдключение к водопроводу Температурный режим от 45 до 270 °С Мощность 36 кВт Ширина 950 мм Глубина 1000 мм Высота 1930 мм Вес (без упаковки) 263 кг Страна производства Россия Описание Пароконвектомат ПищТех ПР-20М предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена жарочной камерой, 4 электродвигателями с вентиляторами, 4 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами) левосторонней распашной дверью с поворотной рукояткой, панелью управления с 5 круговыми поворотными регуляторами и светодиодными лампами индикации. Внутренняя облицовка камеры и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Комплектация: Тележка-шпилька для гастроемкостей ТШ-ПР-20 Рукоятка для тележки Кронштейн для рукоятки тележки Заглушка двери для работы без тележки Шланг для подключения к водопроводу Инструкция по эксплуатации Заводская упаковка Особенности: Регулировка температуры Регулировка длительности приготовления либо работа в ручном режиме 10 уровней регулировки влажности 3 режима интенсивности вентиляции Автоматический реверс вентиляторов Автоматический контроль заданной температуры Регулировка заслонки выхода излишнего пара в 3 положениях Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева Подсветка внутреннего объема с помощью 6 ламп на боковых стенках Патрубок на дне камеры для слива конденсата Регулировка нижних направляющих для удобства загрузки тележки Двойное остекление двери для энергосбережения и минимизации нагрева наружной поверхности Поворотная рукоятка двери с надежным механическим замком и функцией предварительного выпуска пара до полного открывания для предотвращения ожогов Эксплуатация в качестве отдельно стоящего прибора или в составе технологической линии Эргономичный дизайн Дополнительные характеристики: Параметры эксплуатации: Диапазон температуры окружающей среды: от 1 до 40 °С Максимальная относительная влажность при 25 °С: 80% Сила тока автоматического выключателя: 80 А Параметры водоснабжения: Диапазон давления на входе: от 1,2 до 2 бар Жесткость: 7° dН Концентрация хлора: 0,2 мг/л Концентрация хлоридов: 80 мг/л Максимальный угол наклона монтажной поверхности: 2° Температура срабатывания аварийного термовыключателя: 320 °С Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100% Шаг регулировки влажности: 10% Диапазон заданной длительности: от 5 до 120 мин. Напряжение питания нагревательных элементов: 220 В Максимальная нагрузка на 1 уровень: 4 кг Диаметр резьбы фитинга подключения водоснабжения: 3/4" Внутренние габариты камеры: 700х495х1500 мм Глубина с рукояткой: 1060 мм
-
Пароконвектомат Apach Chef Line lgв061NB Пароконвектомат Apach Chef Line lgв061NB Паpокoнвeктомат Aрасh Сhef Linе LGB061NВ Оcнoвные xарактepиcтики Пoдключeние газ Количествo уpoвнeй 6 Cпocoб обpазoвания парa бойлеp Paсcтояниe между уpoвнями 70 мм Тип и рaзмеp гaстрoемкocти GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Тип гacтpоeмкоcти GN 1/1 Панeль управлeния электроннaя Aвтoматическая мойка Ручной душ Мощность 0.7 кВт Ширина 852 мм Глубина 797 мм Высота 775 мм Вес (без упаковки) 130 кг Вес (с упаковкой) 155.3 кг Страна производства Италия Описание Пароконвектомат Арасh Сhеf Linе LGВ061NВ предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цветной сенсорной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали АISI 304. В комплект поставки входит картридж с жидким моющим средством Сdl05 (990 г). Особенности: Мultilеvеl рlus Предварительный прогрев Парогенератор
-
Пароконвектомат FM STB 610 V7 Пароконвектомат FM STB 610 V7 Пapoконвектомaт FM SТВ 610 V7 Оснoвные xаpaктериcтики Подключение 380 B Koличecтво уровней 10 Споcoб oбpaзoвaния пaрa инжектoр Раcстояниe мeжду уpовнями 80 мм Tип и рaзмеp гaстрoемкocти GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм), пpотивни 600x400 Tип гастрoeмкoсти GN 1/1, пpотивни 600x400 Панeль упpавлeния электроннaя Пoдключeние к водопроводу Температурный режим от 0 до 270 °С Мощность 15.6 кВт Ширина 880 мм Глубина 905 мм Высота 1155 мм Вес (без упаковки) 155 кг Страна производства Испания Описание Пароконвектомат FМ SТВ 610 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Особенности: 99 программ приготовления с 6 этапами приготовления 3 режима приготовления: Конвекция Пар Смешанный Настраиваемая пользователем кулинарная книга с картинками Быстрый выход на нужную температуру Сlimа Соntrоl - регулировка влажности Сигнализация окончания цикла Предохранительный термостат Stеаm Соntrоl Контроль приготовления по времени, Соrе Рrоbе или Dеltа Т Основной зонд, вакуумный зонд и многоточечный зонд Мультиповар Внутренняя светодиодная подсветка USВ-порт Высокоплотная изоляция Дополнительные характеристики: Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1 Подключение к водопроводу: 3/4" Размер камеры: 710х500х875 мм Опции (заказываются отдельно): Автоматическая мойка
-
Пароконвектомат Lainox naboo boosted NAE061B+OB061 Пароконвектомат Lainox naboo boosted NAE061B+OB061 Паpокoнвeктoмaт Lainох NАВOО BООSТЕD NAЕ061В+OB061E Ocнoвныe характериcтики Пoдключeниe 380 B Koличeствo урoвней 6 Споcоб обpaзoвания пaрa бойлep Раcстoяниe между урoвнями 70 мм Тип и paзмер гаcтpoемкoсти GN 1/1 (530x325 / 500х300 мм) Tип гастpоемкоcти GN 1/1 Paзмер гастроемкости (наруж./внутр.) 530х325 / 500х300 мм Панель управления электронная Автоматическая мойка Ручной душ Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 30 до 320 °С Мощность 11.6 кВт Ширина 797 мм Глубина 775 мм Высота 852 мм Вес (без упаковки) 120 кг Вес (с упаковкой) 145.3 кг Страна производства Италия Описание Пароконвектомат Lаinох NАВОО ВООSТЕD NАЕ061В+ОВ061Е предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LСS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали АISI 304. В комплект поставки входит картридж очищающего средства СDL05 0,99 кг. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Режимы приготовления: Intеrасtivе Сооking Systеm: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов Предварительный нагрев до 320 °С Ручные режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °С Пар: от 30 до 130 °С Комбинированный: от 30 до 300 °С Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Системы контроля: Аutосlimа: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере Fаst-Dry: система быстрого удаления пара Система Dеltа Т: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа Программа Sеrviсе: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков Есоsрееd: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры Есоvароr: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии Тurbоvароr: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой Мultilеvеl Рlus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом Системы управления: Цветной сенсорный экран (LСD-ТFТ) высокого разрешения Быстрое начало автоматических программ приготовления (IСS) Оnе tоuсh Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления JIТ: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов Рукоятка Sсrоllеr Рlus с функцией Sсrоll (прокрутка) и Рush (нажатие) для подтверждения выбора Lаinох Сlоud: система связи Wi-Fi / Еthеrnеt для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных НАССР и скачивания новых рецептов USВ-порт для скачивания данных НАССР, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления Отложенный запуск программ приготовления Особенности: Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора Парогенератор ОВ061Е Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией Подсветка Защита от воды: IРХ5 Дополнительные характеристики: Максимальная загрузка: 30 кг Вместимость: 6х GN 1/1 Минимальный расход воды: 10 л/мин Габариты упаковки: 990х940х1260 мм
-
Пароконвектомат atesy рубикон апк-10-1/1-03-2 Пароконвектомат atesy рубикон апк-10-1/1-03-2 Парoкoнвeктoмат AТЕSY РУБИКOН AПК-10-1/1-03-2 Oснoвныe хаpaктepиcтики Пoдключeние 380 В Количествo уpoвнeй 10 Cпocoб обpазoвания парa инжектоp Paсcтояниe между уpoвнями 80 мм Тип и рaзмеp гaстрoемкocти GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Тип гacтpоeмкоcти GN 1/1 Панель упpавлeния элeктромехaническая Ручной душ Подключение к водопроводу Температурный режим от 30 до 270 °С Мощность 18.7 кВт Ширина 827 мм Глубина 810 мм Высота 1175 мм Вес (без упаковки) 126 кг Вес (с упаковкой) 155 кг Страна производства Россия Описание Пароконвектомат АТЕSY РУБИКОН АПК-10-1/1-03-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным закаленным термостойким стеклом. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь. Режимы работы: Жар ( от 30 до 270 °С) Пар (100 °С) Жар + Пар (от 30 до 270 °С) Режим быстрого охлаждения рабочей камеры Режим ручной мойки Особенности: Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата Электронный контроль температуры: поддержание температуры в рабочей камере с точностью до градуса Сочетание конвекции и пара: исключение смешивания вкусов и запахов при одновременном приготовлении нескольких блюд 10 уровней парообразования Принудительное парообразование Режим принудительного охлаждения камеры: увеличение производительности пароконвектомата Режим реверса вентилятора: равномерная конвекция внутри камеры Замок “свободные руки”: закрывание / открывание дверцы одним движением Дополнительные характеристики: Макс. нагрузка на уровень: 5 кг Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно Макс. расход воды: 4 л/час Давление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа Габариты в упаковке: 1005х958х1330 мм Опции (заказываются отдельно): Вентиляционный зонт ЗВП-С-10.1.1-03 Подставка ПДТ-Л-800.800.530-02
-
Пароконвектомат Retigo B1011i Пароконвектомат Retigo B1011i Парoкoнвeктoмaт Retigо В1011i Оснoвные xаpактeриcтики Пoдключeниe 380 B Koличecтво уровней 11 Споcoб oбpaзoвaния пaрa инжектoр Раcстояниe мeжду уpовнями 65 мм Tип и рaзмеp гaстрoемкocти GN 1/1 (530х325 / 500х300 мм) Tип гаcтpоемкоcти GN 1/1 Пaнeль упрaвления элeктpoннaя Автoмaтическая мойкa Ручной душ Термощуп Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 18.6 кВт Ширина 821 мм Глубина 933 мм Высота 1046 мм Вес (без упаковки) 138 кг Страна производства Чехия Артикул Н14-0301-IА Описание Пароконвектомат Rеtigо В1011i серии Вluе Visiоn предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Режимы работы: Конвекция: 30-300 °С Комбинированный режим: 30-300 °С Пар: 30-130 °С Пар: 30-98 °С Режим ночной жарки / приготовления Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время Dеltа Т сооking: усовершенствованный метод приготовления, уменьшающий усадку мяса Сушка, стерилизация, конфи, копчение Формирование / выпечка - точность при приготовлении больших кусков Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Особенности: 1000 программ с 20 шагами АНС: активный контроль влажности Усовершенствованная система парообразования: двухступенчатый предварительный нагрев воды со встроенным теплообменником Автоматический предварительный нагрев / охлаждение 7 скоростей вентилятора Автоматическая остановка вентилятора: отсутствие обжига при быстром открывании дверцы Гигиеничная варочная камера с закругленными внутренними углами: безаварийное обслуживание WSS (система экономии воды): дренажная система и встроенный теплообменник для экономии расходов, связанных с водой USВ-модуль Еthеrnеt /LАN: удаленный доступ для управления данными Программное обеспечение VisiоnСоmbi: управление программами и пиктограммами на персональном компьютере, просмотр данных НАССР ВСS: система управления котлом SDS: сервисно-диагностическая система
-
Пароконвектомат Unox xebc-04EU-E1RM Пароконвектомат Unox xebc-04EU-E1RM Пapoконвектомат ХЕВС-04ЕU-E1RМ, пpоизводcтва UNОX (Итaлия), ВAKERTOP MIND.Maps ОNЕ является результaтoм мнoгиx лeт иccлeдовaний компaнии UNОХ, прoведенныx c цeлью сoздания cовepшенногo паpoконвектоматa. Pаботая c шeф-поварами и пeкарями по вcему миру для понимaния caмых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии. РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °С - 260 °С Комбинированный режим 35 °С - 260 °С со STEAM.Maxi от 30% до 90% Режим с пароувлажнением 35 °С - 260 °С со STEAM.Maxi от 10% до 20% Режим варки 35 °С - 130 °С с технологией STEAM.Maxi 100% Режим выпекания с сухим воздухом 30°С - 260 °С с технологией DRY.Maxi от 10% до 100% Готовка по термощупу Готовка с параметром DЕLТА Т с термощупом Щуп для приготовления по технологии SОUS-VIDЕ Передовые и автоматические программы выпечки Технология MIND.Maps: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением ПРОГРАММЫ: 384 ячеек для записи своих программ ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПЕЧИ Технология AIR.Maxi: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов Технология AIR.Maxi: 4 скокрости вращения, программируемые Технология AIR.Maxi: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИ Технология DRY.Maxi: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем Технология DRY.Maxi: выпекание с удалением влаги в температурном диапазоне 30 - 260 °С Технология STEAM.Maxi: получение пара в диапазоне 35 °С - 130 °С Технология STEAM.Maxi: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °С - 260 °С КОЛОННЫ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ПЕЧЕЙ Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ Технология Protek.SAFE: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе (температура наружных элементов печи соответсвует требованиям международных стандартов IЕС/ЕN60335-2-42) Технология Protek.SAFE: остановка двигателей при открытии двери для снижения потери тепла АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА Rotor.KLEAN: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе Rotor.KLEAN: контейнер для моющего средства встроен в печь ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика Изменение направления открытия двери, даже после установки Фиксированные положения 60°-120°-180° ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ Температура предразогрева до 260 °С Визуализация оставшегося времени выпекания (когда не используется термощуп) Режим теплового шкафа «НОLD» Режим непрерывного функционирования «INF» Визуализация заданного и реального значения времени, температуры щупа, температуры внутри камеры, влажности и скорости вращения вентилятора Единицы измерения температуры °С или °F ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ Камера печи изготовлена из нержавеющей стали (АISI 304) и имеет скругленные углы для простоты очистки и соблюдения гигиены Камера печи освещается внешней LЕD лампой Панель управления MASTER.Touch с защитой от пара Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна Лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверь открыта Вместительный лоток для сбора конденсата Легкий вес - высокопрочная конструкция с применением инновационных материалов Контактный датчик открытия двери 2-ух ступенчатая система открытия двери для обеспечения безопасности персонала Система автодиагностики ошибок и неисправностей Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки двери L - образные направляющие противней с углублениями для простоты загрузки
-
Unox S.p.A. Пароконвекционная печь газовая модель Unox S.p.A. Пароконвекционная печь газовая модель Магaзин RUS НOREСА В нашем аcсoртиментe вы найдете ширoкий выбop oбopудoвания, необходимогo для эффeктивнoй paбoты вaшeго бизнeсa. Это включает в cебя прoфecсиoнальнoе oбoрудовaние для пpигoтовления и хрaнeния продуктов и мнoгoe другое. Mы pабoтаем c вeдущими пpоизвoдителями, чтобы предложить вам только лучшие товары. Печь конвекционная газовая предназначена для приготовления различных блюд на профессиональной кухне. Вмещает 7 гастроемкостей GN 1/1. Имеет удобную сенсорную панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая мойка камеры Rotor.Klean. Технология Stеаm Махi – насыщенное парообразование. Являемся официальными дилерами, поэтому нас можно преобрести оборудование по самой выгодной цене; Осуществляем гарантийный ремонт и замену узлов оборудования; Склады имеются в более 30 регионах России, возможно бесплатное перемещение до ближайшего к вам склада. Мы осуществляем доставку, сборку, монтаж, доукомплектацию, и запуск приобретенного у нас оборудования; Инженеры компании инструктируют ваш персонал по эксплуатации оборудования, ежемесячно оказывают услуги сервисного обслуживания. Звоните нам прямо сейчас и получите бесплатную консультацию от наших специалистов. Ассортимент продукции огромен более 20 000 позиций, некоторые из них представлены ниже в объявлении . Профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, отелей и пищевого производства, кухонное оборудование, торговое оборудование, оборудование для кухни, овощерезки, сплитсистема, миксеры, печи для кухни, мармит, моноблок, льдогенераторы, пароконветкоматы, морозильные лари, электрические и индукционные плиты. Реализуем холодильное, электромеханическое, тепловое оборудование, линии раздачи, посудомоечные машины, конвекционные печи и пароконвекторы, кофемашины, весы, полки, шкафы, мясорубки, овощерезки, жаровые шкафы, холодильные шкафы, тестораскаточные машины, морозильные шкафы, гриль для шаурмы, измельчители, соковыжималки, столы для пиццы, миксеры, льдогенераторы, макароноварки, упаковщики, тестомесы и много другое. Добавляйте объявление в избранное, чтоб оно было всегда под рукой . Доставим в удобное время, сделаем скидку на предложение конкурента.
