Вакуумный массажер grzk1600 (тач скрин)

Вакуумный массажер GRZK1600 (тач скрин) Компания "Профи Пак" предлагает широкий ассортимент нового оборудования для промышленности, ресторанного бизнеса, товаров для цехов, производств, магазинов известного бренда Hualian. У нас вы получите: качественное, сертифицированное в РФ, профессиональное оборудование с гарантией лучшей цены; доступ к полному спектру финансовых инструментов при покупке (рассрочка/кредит/лизинг); консультацию грамотных специалистов и помощь в выборе товаров под ваши нужды и бюджет; гарантийное и послегарантийное обслуживание; быструю доставку и монтаж по вашему адресу в РФ или возможность самовывоза со склада г. Москвы или г. Новосибирска. Во всем оборудовании мы уверены на 100%, т.к. оно проверено временем в самых разных условиях. Вакуумный массажер GRZK1600 поставляется в двух вариантах исполнения системы управления – с механическим реле и более современным электронным управлением. Представляем модель, оснащенную тач дисплеем. Управление на базе PLC-контроллера предоставляет широкие возможности для настройки режимов работы аппарата и позволяет сохранять в памяти до 100 программ. Как и все модели серии, массажер GRZK1600 выполнен из высококачественной высоколегированной нержавеющей стали и оснащен вакуумным насосом. Степень вакуума — 0,08 мПа. Массирование в вакуумной среде препятствует процессам окисления и предотвращает развитие патогенной микрофлоры. Это положительным образом сказывается на внешнем виде продукта (в процессе массирования он не теряет свой натуральный цвет) и продлевает сроки годности готового продукта. Массирование сырья сокращает сроки посола и маринования, а компоненты рассола глубже и равномернее проникают в структуру мяса. При этом выход готовой продукции увеличивается в среднем до 20%. Объем рабочего барабана в данной модели составляет 1600 л, он рассчитан на разовую загрузку сырья весом до 1000 кг. Основные сферы применения массажера: маринование, сухой и влажный (в рассоле) посол различных видов сырья (мяса, птицы, рыбы) при производстве копченых и вяленых деликатесов, а также полуфабрикатов – шашлыка, стейков, продуктов для гриля и пр.; реструктуризация сырья при производстве мясных изделий из кускового мяса – ветчины, окорока и т.п., в целях имитации цельномышечного продукта; массирование свежего мяса перед термической обработкой для улучшения его вкусовых свойств – в процессе массирования коллагеновые волокна размягчаются и частично разрушаются, что придает мясу большую мягкость и нежность. Следует обратить внимание на такие конструктивные особенности модели как: ● особая форма ребер, расположенных внутри барабана – она обеспечивает бережное и в то же время интенсивное массирование сырья; ● увеличенный диаметр загрузочного люка – упрощает процесс загрузки компонентов; ● наклонная форма барабана с реверсивным вращением – обеспечивает быструю выгрузку готового продукта, не оставляя остатков внутри барабана. Благодаря этому существенно упрощается санитарная обработка оборудования; Напряжение (В) : 380 Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) : 63 Общая мощность (Вт) : 5500 Вес нетто (кг) : 1020 Габариты (Д×Ш×В) (мм) : 2225х1500х1940 Вес брутто (кг) : 1275 Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) : 2850х1500х2150 Загрузка (кг) : 800-1000 Степень вакуума (мПа) : -0.08 Мощность насоса (Вт) : 2200 Скорость вращения бункера (об/мин) : от 4 до 12 Наличие реверса : Да Объем бака (л) : 1600 Актуальную стоимость и наличие уточняйте при совершении заказа. Сохраняйте объявление, чтобы не потерять, а лучше ЗВОНИТЕ СЕЙЧАС и не пропустите лучшее предложение! Покупая у нас, вы можете быть уверены в выгоде сделки и надежности приобретаемого оборудования! Подробнее